Barista

Σεμινάρια Barista

ΣΚΟΠΟΣ

Το Millennium Barista Course , είναι ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα που σκοπό έχει να μυήσει τους συμμετέχοντες σε όλα τα μυστικά του καφέ και της τέχνης παρασκευής του.

Το πρόγραμμα απευθύνεται κυρίως σε άτομα που θέλουν να είναι σε θέση να εξασφαλίσουν γρήγορα απασχόληση στο χώρο του καφέ σε ένα μεγάλο εύρος εταιριών, αλλά και σε σπουδαστές και αποφοίτους τουριστικών σχολών που θέλουν να αναβαθμίσουν τις γνώσεις τους και να αποκτήσουν νέες δεξιότητες προκειμένου να μπορέσουν να εργαστούν αποτελεσματικά στον χώρο αυτό.

ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε κάθε νέο που επιθυμεί να εξελιχθεί σε  επαγγελματία Barista και να ενταχθεί δυναμικά σε οποιαδήποτε ξενοδοχειακή/τουριστική ή επισιτιστική μονάδα αποδεικνύοντας  την αξία του με τον πιο αποτελεσματικό και έγκυρο τρόπο.

ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΕΙΣΗΓΗΤΗ

kritonΟ Κανέβας Κρίτων είναι απόφοιτος του τμήματος Γεωπονίας και Τροφίμων Περιβάλλοντος. Έχει πολυετή πείρα στον τομέα του Τουρισμού, της Εστίασης, καθώς και στην οργάνωση και στην διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων. Εργάστηκε ως bar leader από το 2010 έως και σήμερα, σε πολύ γνωστούς χώρους διασκέδασης και εστίασης στον Νομό Χαλκιδικής και ως υπεύθυνος οργάνωσης bar και διαχείρισης προσωπικού.

Από το 2009 παράλληλα λειτουργεί ως σύμβουλος πωλήσεων σε εταιρίες διάθεσης προϊόντων καφέ και αλκοολούχων ποτών. Είναι πιστοποιημένος barista trainer και τεχνικός μηχανών και μύλων των εταιρειών Illy & Dimello, και αυτή τη στιγμή εργάζεται για λογαριασμό της μεγαλύτερης εταιρείας διανομής ποτών στη Βόρειο Ελλάδα ( EXELIXIS HO.RE.CA.)

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ

Ιστορικά στοιχεία

Βοτανολογία του καφέ

Μέθοδοι συγκομιδής και επεξεργασίας

Άλεσμα – Μύλος άλεσης.

Η σημασία  του νερού

Η ποιότητα του γάλακτος

Είδη Καφέ

Μέθοδοι καβουρδίσματος

Εξοπλισμός Barista

Το χέρι του Barista

Τρόποι παρασκευής του καφέ

Καθαρισμός μηχανής Espresso

Βασικές αρχές latte art

Σοκολάτα

Τσάι

Σερβίρισμα

Συντήρηση Μηχανημάτων

Πρακτική εξάσκηση

παρασκευής καφέ

Πρακτικό και θεωρητικό τεστ

 

Βεβαίωση επάρκειας

Με το πέρας του σεμιναρίου ο καταρτιζόμενος αποκτά την Βεβαίωση Επάρκειας Επαγγελματικής Κατάρτισης από το Millennium Education Centre (Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Επιπέδου 2).

Certified Professional Barista - CPB

Με το πέρας του σεμιναρίου ο καταρτιζόμενος έχει την δυνατότητα μέσω εξετάσεων να αποκτήση πιστοποίηση απο την ACTA ( Τεχνοβλαστός του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης) ως Πιστοποιημένος Ειδικός Barista – Certified Professional Barista – CPB.

 .

Πλεονεκτήματα εξειδίκευσης Barista

Απόκτηση επαγγελματικής ειδίκευσης σε σύντομο χρονικό διάστημα
Ενίσχυση γνώσεων και ικανοτήτων
Ενίσχυση ελκυστικότητας βιογραφικού
Άμεση πρόσβαση σε θέσεις εργασίας
Εισάγωγη του βιογραφικόυ σας στο γραφείο εύρεσης εργασίας(Job Carrier) των αποφοίτων μας!

Αίτηση Συμμετοχής Barista

Ειδικότητα*

Όνομα*

Επώνυμο*

Φύλο*

Διεύθυνση*

Πόλη*

Τηλέφωνο

Κινητό*

Email*

Στοιχεία Εταιρείας που θα κοπεί Τιμολόγιο

Επωνυμία επιχείρησης

Αντικείμενο εργασιών

Διεύθυνση επιχείρησης

Α.Φ.Μ. επιχείρησης

Δ.Ο.Υ.

Τηλέφωνο επιχείρησης

Τα πεδία με * πρέπει να συμπληρωθούν υποχρεωτικά.

 

Για περισσότερες πληροφορίες στο τηλ. 23730 22192!

Μοιραστείτε το