Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα Εστιατορική Τέχνη & Διοίκηση προσφέρει εκπαίδευση στη σύγχρονη λειτουργία εστιατορίου. Καλύπτει service techniques, οινολογία, παρουσίαση μενού, διαχείριση reservations, οικονομικά εστιατορίου, διαχείριση προσωπικού και customer experience. Ιδανικό για επαγγελματίες σερβιτόρους, maître και διευθυντές F&B.

Εστιατορική Τέχνη & Διοίκηση
- Εργαστήρια
- Βιωματικές μέθοδοι
- Παιχνίδια ρόλων
- Μελέτες περίπτωσης σε συνδυασμό με το οπτικοακουστικό υλικό και τα κατάλληλα εκπαιδευτικά μέσα και τεχνικές
- Συζήτηση – Brain storming
- Εκπαιδευτικές επιμορφωτικές επισκέψεις
- Ημερίδες
- Εστιατόρια fine dining & casual
- Ξενοδοχειακές μονάδες
- Catering companies
- Cruise ships
- Maître / F&B Manager
- Sommelier-trainee
- Ιδιοκτησία εστιατορίου
- Service Techniques
- Mise en Place
- Παρουσίαση Μενού
- Οινολογία & Wine Pairing
- Restaurant Operations
- Reservations & Floor Plan
- Οικονομικά & Cost Control
- Διοίκηση Προσωπικού
- Customer Experience & Complaints
- Άρτια υλικοτεχνική υποδομή
- Εκπαιδευτικό προσωπικό υψηλού επιπέδου, τεχνογνωσίας & επαγγελματικής καταξίωσης
- Πλήρη αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών μέσα στους χώρους διδασκαλίας υποδειγματικά εξοπλισμένους
- Άμεση επαγγελματική αποκατάσταση μέσω του τμήματος συμβουλευτικής και εργασίας JOBCARRIER
- Οικονομικό πρόγραμμα σπουδών
- Δυνατότητα για συνεχιζόμενη εκπαίδευση μέσω ειδικών σεμιναρίων και εξειδικεύσεων σχετικών του αντικειμένου, με σημαντικές εκπτώσεις
- Ολιγομελή τμήματα ώστε να επιτυγχάνεται η άμεση συνεργασία μεταξύ καθηγητών & σπουδαστών και η σύνδεση πράξης & θεωρίας
- Πρωινά – Απογευματινά τμήματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες του κάθε σπουδαστή
- Συνεχή επικοινωνία με τους υπεύθυνους καθηγητές και καθοδήγηση σε οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιαστεί στο επαγγελματικό ξεκίνημα των σπουδαστών
- Συμμετοχή στην Ημέρα καριέρας
- Δωρεάν σεμινάρια προώθησης στην απασχόληση, σύνταξη βιογραφικού, τεχνικές αναζήτησης εργασίας
- Δωρεάν εκμάθηση Αγγλικής ή Ρώσικης ωρολογίας
- Δυνατότητα απόκτησης πιστοποίηση ACTA (Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης)
Διάρκεια
- Τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα
Πιστοποίηση
- Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΔΒΜ Millennium
Εγγραφές
- Όλο το χρόνο, έναρξη τμημάτων κάθε Οκτώβριο και Φεβρουάριο.
Δικαιολογητικά
- Ταυτότητα ή Διαβατήριο
- ΑΦΜ
- 1 έγχρωμη φωτογραφία
Προϋποθέσεις
- Δεν απαιτείται απολυτήριο
- Ηλικία άνω των 16 ετών
- Να σας αρέσει το αντικείμενο
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος, οι σπουδαστές λαμβάνουν Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre (Αρ. Αδ. ΕΟΠΠΕΠ 2000520). Η βεβαίωση πιστοποιεί τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης και αποτελεί σημαντικό εφόδιο για την επαγγελματική σταδιοδρομία και την είσοδο στην αγορά εργασίας.

Το πρόγραμμα Εστιατορική Τέχνη & Διοίκηση καλύπτει όλες τις σύγχρονες τεχνικές service και διοίκησης εστιατορίου.
Η Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης που χορηγείται από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre αποτελεί έμπρακτη επικύρωση των γνώσεων και δεξιοτήτων που αποκτά ο εκπαιδευόμενος και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν ή να εξελίξουν την καριέρα τους στον τομέα.
Θεματικές ενότητες
- Service Techniques
- Οινολογία
- Restaurant Management
- Cost Control
- Διοίκηση Προσωπικού
- Customer Experience
Εκδήλωση ενδιαφέροντος
Σου τράβηξε το ενδιαφέρον κάποιο από τα προγράμματα σπουδών της σχολής μας; Μην περιμένεις άλλο, εξασφαλίστε την θέση σου! Συμπλήρωσε την φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος με τα στοιχεία σου και σύντομα ένας εκπρόσωπός μας θα έρθει σε επικοινωνία μαζί σου για να εξασφαλίσει μια θέση για σένα.
Πληροφορίες

Εστιατορική Τέχνη & Διοίκηση
Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα Εστιατορική Τέχνη & Διοίκηση προσφέρει εκπαίδευση στη σύγχρονη λειτουργία εστιατορίου. Καλύπτει service techniques, οινολογία, παρουσίαση μενού, διαχείριση reservations, οικονομικά εστιατορίου, διαχείριση προσωπικού και customer experience. Ιδανικό για επαγγελματίες σερβιτόρους, maître και διευθυντές F&B.
- Εργαστήρια
- Βιωματικές μέθοδοι
- Παιχνίδια ρόλων
- Μελέτες περίπτωσης σε συνδυασμό με το οπτικοακουστικό υλικό και τα κατάλληλα εκπαιδευτικά μέσα και τεχνικές
- Συζήτηση – Brain storming
- Εκπαιδευτικές επιμορφωτικές επισκέψεις
- Ημερίδες
- Εστιατόρια fine dining & casual
- Ξενοδοχειακές μονάδες
- Catering companies
- Cruise ships
- Maître / F&B Manager
- Sommelier-trainee
- Ιδιοκτησία εστιατορίου
- Service Techniques
- Mise en Place
- Παρουσίαση Μενού
- Οινολογία & Wine Pairing
- Restaurant Operations
- Reservations & Floor Plan
- Οικονομικά & Cost Control
- Διοίκηση Προσωπικού
- Customer Experience & Complaints
- Άρτια υλικοτεχνική υποδομή
- Εκπαιδευτικό προσωπικό υψηλού επιπέδου, τεχνογνωσίας & επαγγελματικής καταξίωσης
- Πλήρη αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών μέσα στους χώρους διδασκαλίας υποδειγματικά εξοπλισμένους
- Άμεση επαγγελματική αποκατάσταση μέσω του τμήματος συμβουλευτικής και εργασίας JOBCARRIER
- Οικονομικό πρόγραμμα σπουδών
- Δυνατότητα για συνεχιζόμενη εκπαίδευση μέσω ειδικών σεμιναρίων και εξειδικεύσεων σχετικών του αντικειμένου, με σημαντικές εκπτώσεις
- Ολιγομελή τμήματα ώστε να επιτυγχάνεται η άμεση συνεργασία μεταξύ καθηγητών & σπουδαστών και η σύνδεση πράξης & θεωρίας
- Πρωινά – Απογευματινά τμήματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες του κάθε σπουδαστή
- Συνεχή επικοινωνία με τους υπεύθυνους καθηγητές και καθοδήγηση σε οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιαστεί στο επαγγελματικό ξεκίνημα των σπουδαστών
- Συμμετοχή στην Ημέρα καριέρας
- Δωρεάν σεμινάρια προώθησης στην απασχόληση, σύνταξη βιογραφικού, τεχνικές αναζήτησης εργασίας
- Δωρεάν εκμάθηση Αγγλικής ή Ρώσικης ωρολογίας
- Δυνατότητα απόκτησης πιστοποίηση ACTA (Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης)
Διάρκεια
- Τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα
Πιστοποίηση
- Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΔΒΜ Millennium
Εγγραφές
- Όλο το χρόνο, έναρξη τμημάτων κάθε Οκτώβριο και Φεβρουάριο.
Δικαιολογητικά
- Ταυτότητα ή Διαβατήριο
- ΑΦΜ
- 1 έγχρωμη φωτογραφία
Προϋποθέσεις
- Δεν απαιτείται απολυτήριο
- Ηλικία άνω των 16 ετών
- Να σας αρέσει το αντικείμενο
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος, οι σπουδαστές λαμβάνουν Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre (Αρ. Αδ. ΕΟΠΠΕΠ 2000520). Η βεβαίωση πιστοποιεί τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης και αποτελεί σημαντικό εφόδιο για την επαγγελματική σταδιοδρομία και την είσοδο στην αγορά εργασίας.

Το πρόγραμμα Εστιατορική Τέχνη & Διοίκηση καλύπτει όλες τις σύγχρονες τεχνικές service και διοίκησης εστιατορίου.
Η Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης που χορηγείται από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre αποτελεί έμπρακτη επικύρωση των γνώσεων και δεξιοτήτων που αποκτά ο εκπαιδευόμενος και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν ή να εξελίξουν την καριέρα τους στον τομέα.
Θεματικές ενότητες
- Service Techniques
- Οινολογία
- Restaurant Management
- Cost Control
- Διοίκηση Προσωπικού
- Customer Experience
Εκδήλωση ενδιαφέροντος
Σου τράβηξε το ενδιαφέρον κάποιο από τα προγράμματα σπουδών της σχολής μας; Μην περιμένεις άλλο, εξασφαλίστε την θέση σου! Συμπλήρωσε την φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος με τα στοιχεία σου και σύντομα ένας εκπρόσωπός μας θα έρθει σε επικοινωνία μαζί σου για να ολοκληρώσει την εγγραφή σου ώστε να εξασφαλιστεί μια θέση για σένα.