Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα Επαγγελματίες Μάγειρες προσφέρει ολοκληρωμένη εκπαίδευση στη σύγχρονη γαστρονομία. Καλύπτει βασικές τεχνικές μαγειρικής, knife skills, σάλτσες, ψητά, ζαχαροπλαστική κουζίνας, ελληνική, μεσογειακή και διεθνής κουζίνα, καθώς και πρωτόκολλα HACCP. Ιδανικό για νέους chefs και επαγγελματίες line cooks.

Επαγγελματίες Μάγειρες
- Εργαστήρια
- Βιωματικές μέθοδοι
- Παιχνίδια ρόλων
- Μελέτες περίπτωσης σε συνδυασμό με το οπτικοακουστικό υλικό και τα κατάλληλα εκπαιδευτικά μέσα και τεχνικές
- Συζήτηση – Brain storming
- Εκπαιδευτικές επιμορφωτικές επισκέψεις
- Ημερίδες
- Εστιατόρια fine dining & casual
- Ξενοδοχειακές μονάδες
- Catering companies
- Cruise ships
- Δομές μαζικής σίτισης
- Επαγγελματίας chef
- Ιδιοκτησία εστιατορίου
- Knife Skills & Mise en Place
- Πρώτες Ύλες & Προετοιμασία
- Stocks, Σάλτσες & Soups
- Τεχνικές Μαγειρικής (Sautéing, Braising, Roasting)
- Ελληνική Κουζίνα
- Μεσογειακή & Διεθνής Κουζίνα
- Ζαχαροπλαστική Κουζίνας
- Plating & Παρουσίαση
- HACCP & Υγιεινή Τροφίμων
- Άρτια υλικοτεχνική υποδομή
- Εκπαιδευτικό προσωπικό υψηλού επιπέδου, τεχνογνωσίας & επαγγελματικής καταξίωσης
- Πλήρη αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών μέσα στους χώρους διδασκαλίας υποδειγματικά εξοπλισμένους
- Άμεση επαγγελματική αποκατάσταση μέσω του τμήματος συμβουλευτικής και εργασίας JOBCARRIER
- Οικονομικό πρόγραμμα σπουδών
- Δυνατότητα για συνεχιζόμενη εκπαίδευση μέσω ειδικών σεμιναρίων και εξειδικεύσεων σχετικών του αντικειμένου, με σημαντικές εκπτώσεις
- Ολιγομελή τμήματα ώστε να επιτυγχάνεται η άμεση συνεργασία μεταξύ καθηγητών & σπουδαστών και η σύνδεση πράξης & θεωρίας
- Πρωινά – Απογευματινά τμήματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες του κάθε σπουδαστή
- Συνεχή επικοινωνία με τους υπεύθυνους καθηγητές και καθοδήγηση σε οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιαστεί στο επαγγελματικό ξεκίνημα των σπουδαστών
- Συμμετοχή στην Ημέρα καριέρας
- Δωρεάν σεμινάρια προώθησης στην απασχόληση, σύνταξη βιογραφικού, τεχνικές αναζήτησης εργασίας
- Δωρεάν εκμάθηση Αγγλικής ή Ρώσικης ωρολογίας
- Δυνατότητα απόκτησης πιστοποίηση ACTA (Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης)
Διάρκεια
- Τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα
Πιστοποίηση
- Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΔΒΜ Millennium
Εγγραφές
- Όλο το χρόνο, έναρξη τμημάτων κάθε Οκτώβριο και Φεβρουάριο.
Δικαιολογητικά
- Ταυτότητα ή Διαβατήριο
- ΑΦΜ
- 1 έγχρωμη φωτογραφία
Προϋποθέσεις
- Δεν απαιτείται απολυτήριο
- Ηλικία άνω των 16 ετών
- Να σας αρέσει το αντικείμενο
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος, οι σπουδαστές λαμβάνουν Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre (Αρ. Αδ. ΕΟΠΠΕΠ 2000520). Η βεβαίωση πιστοποιεί τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης και αποτελεί σημαντικό εφόδιο για την επαγγελματική σταδιοδρομία και την είσοδο στην αγορά εργασίας.

Το πρόγραμμα Επαγγελματίες Μάγειρες καλύπτει όλες τις σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής με εκτεταμένη πρακτική σε επαγγελματικές κουζίνες.
Η Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης που χορηγείται από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre αποτελεί έμπρακτη επικύρωση των γνώσεων και δεξιοτήτων που αποκτά ο εκπαιδευόμενος και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν ή να εξελίξουν την καριέρα τους στον τομέα.
Θεματικές ενότητες
- Knife Skills
- Σάλτσες
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Ελληνική & Μεσογειακή Κουζίνα
- Plating
- HACCP
Εκδήλωση ενδιαφέροντος
Σου τράβηξε το ενδιαφέρον κάποιο από τα προγράμματα σπουδών της σχολής μας; Μην περιμένεις άλλο, εξασφαλίστε την θέση σου! Συμπλήρωσε την φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος με τα στοιχεία σου και σύντομα ένας εκπρόσωπός μας θα έρθει σε επικοινωνία μαζί σου για να εξασφαλίσει μια θέση για σένα.
Πληροφορίες

Επαγγελματίες Μάγειρες
Το ταχύρρυθμο πρόγραμμα Επαγγελματίες Μάγειρες προσφέρει ολοκληρωμένη εκπαίδευση στη σύγχρονη γαστρονομία. Καλύπτει βασικές τεχνικές μαγειρικής, knife skills, σάλτσες, ψητά, ζαχαροπλαστική κουζίνας, ελληνική, μεσογειακή και διεθνής κουζίνα, καθώς και πρωτόκολλα HACCP. Ιδανικό για νέους chefs και επαγγελματίες line cooks.
- Εργαστήρια
- Βιωματικές μέθοδοι
- Παιχνίδια ρόλων
- Μελέτες περίπτωσης σε συνδυασμό με το οπτικοακουστικό υλικό και τα κατάλληλα εκπαιδευτικά μέσα και τεχνικές
- Συζήτηση – Brain storming
- Εκπαιδευτικές επιμορφωτικές επισκέψεις
- Ημερίδες
- Εστιατόρια fine dining & casual
- Ξενοδοχειακές μονάδες
- Catering companies
- Cruise ships
- Δομές μαζικής σίτισης
- Επαγγελματίας chef
- Ιδιοκτησία εστιατορίου
- Knife Skills & Mise en Place
- Πρώτες Ύλες & Προετοιμασία
- Stocks, Σάλτσες & Soups
- Τεχνικές Μαγειρικής (Sautéing, Braising, Roasting)
- Ελληνική Κουζίνα
- Μεσογειακή & Διεθνής Κουζίνα
- Ζαχαροπλαστική Κουζίνας
- Plating & Παρουσίαση
- HACCP & Υγιεινή Τροφίμων
- Άρτια υλικοτεχνική υποδομή
- Εκπαιδευτικό προσωπικό υψηλού επιπέδου, τεχνογνωσίας & επαγγελματικής καταξίωσης
- Πλήρη αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών μέσα στους χώρους διδασκαλίας υποδειγματικά εξοπλισμένους
- Άμεση επαγγελματική αποκατάσταση μέσω του τμήματος συμβουλευτικής και εργασίας JOBCARRIER
- Οικονομικό πρόγραμμα σπουδών
- Δυνατότητα για συνεχιζόμενη εκπαίδευση μέσω ειδικών σεμιναρίων και εξειδικεύσεων σχετικών του αντικειμένου, με σημαντικές εκπτώσεις
- Ολιγομελή τμήματα ώστε να επιτυγχάνεται η άμεση συνεργασία μεταξύ καθηγητών & σπουδαστών και η σύνδεση πράξης & θεωρίας
- Πρωινά – Απογευματινά τμήματα προσαρμοσμένα στις ανάγκες του κάθε σπουδαστή
- Συνεχή επικοινωνία με τους υπεύθυνους καθηγητές και καθοδήγηση σε οποιοδήποτε πρόβλημα παρουσιαστεί στο επαγγελματικό ξεκίνημα των σπουδαστών
- Συμμετοχή στην Ημέρα καριέρας
- Δωρεάν σεμινάρια προώθησης στην απασχόληση, σύνταξη βιογραφικού, τεχνικές αναζήτησης εργασίας
- Δωρεάν εκμάθηση Αγγλικής ή Ρώσικης ωρολογίας
- Δυνατότητα απόκτησης πιστοποίηση ACTA (Τεχνοβλαστός Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης)
Διάρκεια
- Τρία ακαδημαϊκά εξάμηνα
Πιστοποίηση
- Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης ΚΔΒΜ Millennium
Εγγραφές
- Όλο το χρόνο, έναρξη τμημάτων κάθε Οκτώβριο και Φεβρουάριο.
Δικαιολογητικά
- Ταυτότητα ή Διαβατήριο
- ΑΦΜ
- 1 έγχρωμη φωτογραφία
Προϋποθέσεις
- Δεν απαιτείται απολυτήριο
- Ηλικία άνω των 16 ετών
- Να σας αρέσει το αντικείμενο
Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος, οι σπουδαστές λαμβάνουν Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre (Αρ. Αδ. ΕΟΠΠΕΠ 2000520). Η βεβαίωση πιστοποιεί τις γνώσεις και τις δεξιότητες που απέκτησαν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης και αποτελεί σημαντικό εφόδιο για την επαγγελματική σταδιοδρομία και την είσοδο στην αγορά εργασίας.

Το πρόγραμμα Επαγγελματίες Μάγειρες καλύπτει όλες τις σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής με εκτεταμένη πρακτική σε επαγγελματικές κουζίνες.
Η Βεβαίωση Επαγγελματικής Κατάρτισης που χορηγείται από το ΚΔΒΜ 2 Millennium Education Centre αποτελεί έμπρακτη επικύρωση των γνώσεων και δεξιοτήτων που αποκτά ο εκπαιδευόμενος και είναι ιδανική για όσους επιθυμούν να ξεκινήσουν ή να εξελίξουν την καριέρα τους στον τομέα.
Θεματικές ενότητες
- Knife Skills
- Σάλτσες
- Τεχνικές Μαγειρικής
- Ελληνική & Μεσογειακή Κουζίνα
- Plating
- HACCP
Εκδήλωση ενδιαφέροντος
Σου τράβηξε το ενδιαφέρον κάποιο από τα προγράμματα σπουδών της σχολής μας; Μην περιμένεις άλλο, εξασφαλίστε την θέση σου! Συμπλήρωσε την φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος με τα στοιχεία σου και σύντομα ένας εκπρόσωπός μας θα έρθει σε επικοινωνία μαζί σου για να ολοκληρώσει την εγγραφή σου ώστε να εξασφαλιστεί μια θέση για σένα.